Pisang mentah goreng bagi sebagian besar orang terasa asing. Bahkan mungkin terdengar tabu. Namun untuk segelintir orang. Makanan ini menjadi salah satu favoritnya. Saya sendiri termasuk orang yang paling suka dengan cemilan aneh ini. Oleh sebab itu, kali ini saya akan membagikan resepnya.
Pisang Goreng, merupakan salah satu makanan khas Indonesia dan sebagian negara – negara asia. Khususnya asia tenggara. Cemilan ini paling cocok disajikan dengan kopi atau teh hangat sebagai teman ngobrol. Atau juga sebagai hidangan saat pertemuan keluarga. Pisang goreng ini dibuat dari bahan pisang yang telah matang serta digoreng dengan adonan tepung.
Namun tahukah anda, bahwa pisang yang mentah pun bisa digoreng dan disajikan sebagai cemilan. Bukan keripik pisang, kita sedang dan akan membahas pisang mentah yang digoreng. Bukan keripik dengan rajangan yang tipis. Ini pisang mentah dengan rajangan yang tebal kemudian digoreng. Mari kita lihat cara pembuatanya
Cara Membuat Pisang Goreng Mentah
Sebelum membuatnya, anda perlu menyiapkan bahan – bahan serta bumbunya lebih dulu. Bahan utama adalah pisang mentah. Pisang jenis apa saja dapat dibuat hidangan ini. Namun paling enak menurut saya adalah jenis pisang raja.
Bahan Pisang Mentah Goreng
- Pisang mentah
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu (dihaluskan)
- garam 1/2 sdt atau sesuai selera
- Ketumbar 1/2 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih 2 siung
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak Pisang Mentah Goreng
- Pertama, siapkan pisang mentah kurang lebih lima buah. Sesuaikan dengan ukuran pisangnya. Untuk pisang dengan ukuran besar, cukup tiga saja. Cukup untuk satu porsi
- Kupas kulit pisang
- Potong pisang sesuai selera, bisa dibagi empat memanjang dan kemudian dipotong menjadi dua. Atau bisa juga dipotong dadu. Asalkan tidak dipotong tipis – tipis seperti bahan keripik.
- Haluskan bumbu, tambahkan sedikit air
- Masukkan pisang yang telah diiris ke dalam wadah
- Tuang bumbu yang dihaluskan dan telah ditambah dengn air ke dalam wadah berisi pisang
- Aduk – aduk hingga merata
- Tambahkan sedikit penyedap rasa
- Diamkan sebentar agar bumbu sedikit meresap
- Goreng dalam minyak yang panas hingga berubah warna
- Siap dihidangkan
Nikmati selagi masih panas. Suguhkan bersama teh manis atau kopi. Cocok sebagai teman membaca atau mengerjakan tugas, ataupun yang lainnya. Ada banyak makanan unik yang mungkin belum pernah anda coba sebelumnya. Selain resep ini, pada kesempatan yang lalu saya telah menulis resep keripik kulit melinjo. Bagi anda yang ingin mencobanya, silahkan dan rasakan sensasinya. Selamat beraktifitas !
Seseorang yang terus belajar untuk bisa bersukur dengan segala nikmat yang telah Arrohman berikan untuk dirinya. Serta belajar untuk berbagi meskipun hanya sebuah tulisan.